创始渊源

        渔人谷的主打产品：成都甩嘴鱼，横跨“最年轻鲜活的鱼”和“最有积淀感的鱼”。并因其既可做火锅又可做中式简餐馆的兼容特性，让它在遍街都是好吃嘴和刁钻嘴的成都猛然兴起，一发不可收拾。有人说，2010年应该定为成都甩嘴鱼的出世元年，因为从这一年开始，甩嘴鱼正式亮相。这种鱼的做法，连嗜鱼如猫的食客都是第一次吃到，吃得那个脑壳和嘴巴都直介个的甩，却甩不掉那种“麻辣鲜香嫩滑爽”的深长余味，筷子不停，嘴巴不停......其快意恩仇、果敢决绝的香辣生猛，让人大呼爽快！

       渔人谷以甩嘴鱼初入江湖，即刮起小旋风，何故之有？原来，甩嘴鱼的前身，乃是在四川民间的渔人部落中默默传承的一道乡土菜，其历史可以追溯到上个世纪以前......

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